顶尖高手都有的“窄门思维”,怎么用到烘焙行业


 



窄门这个词最初出自《圣经》。


耶稣对众人说:“你们要努力进窄门,我告诉你们,将来有许多人想要进去,却是不能。”


“引到灭亡,那门是宽的;引到永生,那门是窄的,路是小的,走的人也少。”




抉   择


昨天一位同学和我私信,她正面对一个抉择:


选择1,马上能赚到钱,却是短期一次性的钱;选择2,需要经过一段时间的准备和积累,才能做起来,虽然对后面的发展更有利,但立马看不到钱......


我并没有直接回答她的问题,而是让她做了一件事。


我让她把2年后,想让自己事业做成什么样的一种理想状态,一项一项都列出来。再让她去对照,现在面临的两件事,哪一件对达成理想状态有帮助,如果有则做,没有则不做。


她的选择,我想你也猜到了。




窄门,越走越明亮的路


那些看似麻烦的事情,比如我现在正在做的,日更公众号这件事,费时又费力,好像很难,又不能马上看到结果......


然而,这正是我积蓄力量,沉淀知识,增加影响力,打造护城河的好时机。



如果有人告诉你,有一个项目,没有门槛,也没有风险,并前途无限光明,大概率是虚假的。


如果你选择了一条狭窄的,看起来很难走的路,越到后面,越能享受到复利带来的效应。


窄门,才是那条越走越宽,越走宽明亮的路。




我还在打工的时候,当时的老板是个意大利人,他和我说过一句话,我印象深刻。“break barriers to creat opportunity”。




做有Barrier(壁垒)的事,Barrier不是用来阻止你前进的,而是用来把大部分你的竞争对手拦在门外的。


多年前看过一个黄渤的采访,他说在他还是草根的时候,身边都是坏人,在他功成名就时,身边出现的都是好人。


窄门,刚开始走的时候,可能会艰难。


但一旦进入状态,里面可能比外面还舒适,因为你有了护城河,能和你竞争的人很少。



宽门,刚开始走的时候很容易,越往后越难。


没有门槛,竞争越来越激烈,越往里走,人越多,路越窄,越难走。


去年的热搜词“内卷”就是这么出现的。



烘焙行业的窄门思维


我们做烘焙创业也一样,如果不做品牌运营,一心只想赚点快钱,也许对你来讲一开始更容易,毕竟做品牌,在前期是要付出的精力和成本的。


但时间线拉长,走宽门、赚快钱的烘焙企业因为进入容易,大量的人挤在一个赛道上,靠着价格战,抢流量,竞争非常惨烈......


尽管这样,大部分人还是不愿意回头,如果回头了,就意味着前功尽弃。


所以说,一开始如果就非常容易的事,后面会越来越难。没有限制的结果,就是谁都能进入这个赛道,进去的人越多,竞争越激烈,恶性循环。




烘焙行业的老板们,应该怎么找到你的窄门呢,这里给你3点建议:


  1. 从现在就开始生产流程的规范化
  2. 把打造企业影响力当作日常工作去做
  3. 产品是流水的兵,品牌是铁打的营盘,只要护住营盘,何惧兵来兵往,从现在开始打造品牌

最后把下面这段话送给正在看我文章的你:

因为惰性一直只想呆在宽门里的人,随着时间的流逝,发现宽门变得越来越窄了。

而一开始选择走窄门的人,却发现越到后面,竞争越来越少,风景也越来越好......




做品牌没有捷径,但是有方法,如果我们一直沿用老一套方法墨守成规,就很难真正把品牌做起来。

烘焙行业想要突破瓶颈,唯有从战略着手,联合战术,找到品牌的核心价值,打组合拳!




我是韩露烘焙品牌策划,找韩露

三家烘焙品牌营销顾问
9年烘焙行业实战经验
3年互联网烘焙创业经验
从0到1把线下生意搬到线上
2个澳洲实体烘焙品牌创始人
美食畅销书作者
澳洲金融硕士研究生



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